Doğru beslenme çok kısaca özetlenirse, doğal, taze, temiz, katkısız ve işlenmemiş gıdaların, dengeli ve yeterli biçimde, doğru sıklıkta tüketilmesidir. Hareketli bir yaşam tarzı ve basit egzersizler, doğru beslenmeye ilave edilerek alınan besinlerin daha iyi metabolize edilmesi sağlanabilir. Dolayısıyla, sağlıklı bir insan için doğru beslenmek asla; aç kalmak, süreli diyetlere girmek, belirli süre bir şeyleri yiyip, belirli süre yememek, bazı besin öğelerini tamamen yasaklamak, birçok besin öğesinde ciddi kısıtlamalara gitmek değildir. Bahsettiğimiz tanıma göre doğru beslenmeyi bir yaşam tarzı haline getirmektir. Vücudumuzda karbonhidrat, lipid, protein, mineral, vitamin, su gibi temel besin öğelerinin tamamına ihtiyaç bulunmaktadır. Temel besin öğelerinin birbirine dönüşümünü sağlayan mekanizmalarımız da vardır. Mutlaka dışarıdan alınması gereken bazı istisnai besin öğeleri hariç çoğu vücudumuzda sentezlenebilir veya dönüşerek oluşabilir. Fakat bu sentez ve dönüşümler kısıtlı miktardadır. Kısa süreli eksiklikleri telafi edebilirler. Uzun süreli olarak bazı besin öğelerinin hiç alınmaması sonucu ciddi hastalıklar oluşabilir. Bu hastalıklar psikiyatrik bozukluklardan, nörolojik bulgulara kadar çok değişik biçimlerde ortaya çıkabilir. Sonuçta doğru beslenebilmek için tüm besin öğeleri dengeli biçimde ve ihtiyaç ölçüsünde alınmalıdır. Toplam alınan kalori miktarı kontrol altında tutulup ihtiyacın üstüne çıkmadıktan ve ara öğünlerin sayısını çok arttırıp, atıştırmalar ile hormon ve enzim salgılarında bozukluğa yol açmadıktan sonra, dengeli biçimde tüm besin öğeleri tüketilebilir. İşlenmemiş ve katkısız gıda tüketimi obeziteye karşı çok önemli koruyucu bir faktördür. Bu konuların çok detaylı işlendiği, 2018 yılında yayınlanan; Kilo verme ve sağlıklı yaşam sırları kitabıma başvurulabilir. Gıdaların işlenmesi ve içerisine birçok katkı maddesi katılması birçok hastalık riskinde artışa yol açtığı gibi obezite içinde risk oluşturmaktadır. Gıdalara eklenen katkı maddeleri konusunda bilgi sahibi olunması ve gıdaların tercih edilmesinde içeriklerinin dikkate alınması çok önemlidir. Doğal, taze ve işlenmemiş gıdalar her zaman öncelikli tercih olmalıdır. Sağlıklı kalın. Saygılarımla.