Araştırmalar sonucunda insan sağlığı için en faydalı balık türü somon balığı olarak belirlendi. Marketlerde, pazarlarda ve balıkçılarda büyük ilgi gören somon balığının faydaları saymakla bitmiyor.
Kalp Sağlığına Katkı: Somon balığı, kalp sağlığını korumaya yardımcı olan omega-3 yağ asitleri bakımından oldukça zengindir. Düzenli tüketildiğinde kalp ritmi düzenlenir, kan basıncı düşer ve kalp krizi riski azalır.
Beyin Fonksiyonlarını Destekler: Omega-3 yağ asitleri, beyin fonksiyonlarını destekler ve bilişsel yetenekleri artırır. Bu nedenle somon balığının düzenli tüketilmesi, beyin sağlığını olumlu yönde etkiler.
İyi Bir Protein Kaynağıdır: Somon balığı, yüksek kaliteli protein bakımından zengindir. Protein, kasların gelişimine ve onarımına yardımcı olur, vücut dokularının yenilenmesini destekler.
İltihaplanmayı Azaltır: Somon balığında bulunan omega-3 yağ asitleri, vücuttaki iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olur. Bu sayede eklem ağrıları ve romatizmal hastalıkların belirtileri hafifleyebilir.
Cilt Sağlığını Destekler: Somon balığı, cilt sağlığını destekleyen omega-3 yağ asitleri içerir. Bu yağ asitleri, cildin nem dengesini korur, akne ve sivilce oluşumunu engeller.
Somon Balığı Tarifi:
Malzemeler:
2 adet takoz somon
1 avuç maydanoz
1 avuç dereotu
Birkaç dal taze kekik
2 diş sarımsak
2 tutam ekmek kırıntısı
Çeyrek limonun suyu
1 tatlı kaşığı hardal
1 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
1 adet chili biberi
Tuz-taze çekilmiş karabiber
1 adet patates
1 büyük kırmızı soğan
Limon suyu
Tarif:
Somon takozlarını tuz ve karabiberle baharatlandırın.
Maydanoz, dereotu ,taze kekik ve chili biberini ince kıyın.
Sarımsakları ezin.
Hepsini limon suyu, hardal, tereyağı ve ekmek kırıntısıyla birlikte karıştırın.
Somonların her iki yüzünü bu karışımla kaplayın.
Patatesi halka şeklinde çok ince doğrayın. Fırın kabının tabanına dizin. Üzerine limon suyu, tuz, karabiber ve az su ilave edin. Somonları patateslerin üzerine koyun. Soğan halkalarını serpiştirin.
Arada balığı çevirerek 35-40 dakika fırında pişirin.
Sağlığınız için en faydalı balık türü olan somon balığını sofranızdan eksik etmeyin! -Haber Merkezi
ü
