Gazi Yaşargil Eğitim ve Araştırma Hastanesi Romatoloji Bölümü'nden Doç. Dr. Lütfi Akyol, ciğer tüketiminin fazla olduğu Diyarbakır'da gut hastalığı vakalarında artış olduğunu gözlemlediklerini belirtiyor. Akyol, "Diyarbakır ciğersiz olmaz" dese de, her gün ciğer yemek yerine haftada 3-4 güne düşürülmesi ve porsiyonların da yarım porsiyonla sınırlandırılması gerektiğini vurguluyor.
Gut hastalığı, eskiden "kralların hastalığı" veya "padişah hastalığı" olarak da biliniyordu. Bunun sebebi, protein bakımından zengin beslenmenin hastalığa yatkınlığı artırması ve o dönemde proteinin krallar ve padişahlar tarafından daha fazla tüketilmesiydi. Diyarbakır'da da yoğun ciğer kebabı tüketimi, bu hastalığa "kebap diyarının hastalığı" adını verdiriyor. -Haber Merkezi
