Lezzet eleştirmenlerini bir araya toplayan TasteAtlas, bu kez de dünyanın en lezzetli salatalarını sıraladı. Lezzet eleştirmenlerinin incelemeleri doğrultusunda yapılan araştırmalar bir araya gelince dünyada en lezzetli salata var tek tek açıklandı. Listede Türkiye'nin 5 lezzetiyle yer aldığı en iyi 10 salata belli oldu. Türkiye ilk 10 içine giremese bile bu lezzetleriyle adından söz ettiriyor. İşte dünyanın en lezzetli salataları…
1. Dakos / Yunanistan
Akdeniz kültürüne özgü lezzetleri ile adından söz ettiren Yunanistan Kültür ile özdeşleşmiş olan dakos ile damakları şenlendiriyor. Muhteşem bir salata olarak karşımıza çıkan bu lezzetin içerisinde myzithra peyniri, domates, zeytin, kapari ve zeytinyağı yer alıyor. Bir tür Girit salatası olan bu lezzet kurutulmuş ekmek veya arpa peksimetlerinin üzerine eklenmesi ile servis ediliyor. Bu salatanın en önemli noktası ise koroneiki veya lianes gibi zeytin çeşitlerinin kullanılmasıdır.
2. Mechouia salatası / Tunus
Tunus'a özgü bir lezzet olan mechouia, ızgarada pişirilmiş soğan, biber domates ve sarımsak ile yapılan muhteşem bir salatadır. Üzerine zeytinyağı, kimyon, tuz ve karabiber eklendiğinde ortaya şahane bir lezzet çıkıyor. Yaz aylarında ise üzerine eklenen ton balığı ve haşlanmış yumurta eşliğinde servis edilmektedir. Restoranlarda ise kızarmış ekmek veya baget dilimleri ile birlikte sunuluyor.
3. Greek salad (Horiatiki salata) (Yunan Salatası) / Yunanistan
Yunanistan lezzetleri salatalarla çeşitlenirken köy salatası veya horiatiki olarak bilinen bu lezzet dörde bölünmüş domates, dilimlenmiş kırmızı soğan ve iri dilimlenmiş salatalıklarla yapılmaktadır. Yunanistan'ın ulusal yemeği olan bu tarife zeytin, yeşil biber, beyaz peynir, kekik, tuz, karabiber veya zeytinyağı ve limon veya sirkeden (isteğe bağlı) yapılan tipik bir sos da eklenmektedir.
4. Smacked cucumber (Pai huang gua)
Tibette piknik yaparken atıştırmalık olarak oldukça popüler bir şekilde tüketilen Smacked cucumber bir çeşit Asya yemeğidir. Genellikle salatalık, sarımsak, susam yağı, siyah sirke ve soya sosu ile yapılan bu lezzet salatalıkların soyup oklava ile vurularak parçalanmasıyla elde ediliyor.
5. Ovcharska Salata / Bulgaristan
Bulgaristan'a özgü bir lezzet olarak bilinen bu salata, shopskanın basit bir çeşididir. Mantar, yumurta ve jambon ilave edilmesi ile hazırlanan salata yağla karıştırıldığında yaz aylarında çok sık tercih ediliyor. Her mevsimde mevsime özgü lezzetler kullanılıyor.
6. Houria / Tunus
Tunus mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olarak karşımıza çıkan bu salata havuç, harissa, sirke, sarımsak, kimyon tohumu ve zeytinyağından elde ediliyor. Çok basit bir şekilde hazırlanan bu lezzet havuçların püre haline getirilmesi ile elde edilen bir tür mezedir. Bazı bölgelerde üzerine haşlanmış yumurta, beyaz peynir kişniş veya zeytinyağı gibi malzemeler de ekleniyor. -Haber Merkezi
