İşlenmiş etler, yüksek miktarda sodyum içerir. Pastırma, sosis ve sucuk gibi besinler tek başına bile günlük sodyum ihtiyacımızın önemli bir kısmını karşılar. Yumurta ile birlikte tüketildiğinde ise bu oran daha da artar ve sodyum zehirlenmesine yol açabilir. İşlenmiş etler yağ bakımından da oldukça zengindir. Bu yağlar, kalp hastalıkları ve kanser gibi kronik hastalıklara yol açabilir. Yumurta ile birlikte tüketildiğinde ise bu yağ oranı daha da yükselir ve sağlığımız için risk oluşturur. Yumurta, A, D, E ve K vitaminleri gibi birçok önemli vitamin ve mineral içerir. Fakat işlenmiş etler ile birlikte tüketildiğinde bu vitaminlerin emilimini engeller ve faydalarını ortadan kaldırır.
Yumurta Nasıl Tüketilmeli?
Yumurtanın besin değerinden tam olarak faydalanmak için, yanında sebze ve tam tahıllar gibi besinler tüketmek önemlidir. Domates, biber, salatalık gibi sebzeler yumurtanın yağını dengeler ve vitaminlerin emilimini artırır. Tam tahıllı ekmek ise yumurtanın protein değerini tamamlar ve uzun süre tokluk hissi verir. Kahvaltıda lezzetli bir seçenek olsa da sucuklu yumurta, sağlığımız için tehlikeli bir besin ikilisi olabilir. Yumurtayı daha sağlıklı bir şekilde tüketmek için yanında sebze ve tam tahıllar tercih etmeliyiz. -Haber Merkezi
