Konya'da bir vatandaşın internet üzerinden satın aldığı zeytinyağının sahte olduğu ortaya çıktı. Hatay Altınözü'nden gelen ve kilosu 170 TL olan zeytinyağı, yapılan analizlerde pamuk yağı ile karıştırıldığı tespit edildi. Bu durum, gıda güvenliği konusunda ciddi endişeleri beraberinde getirdi.
Konuyla ilgili açıklama yapan Gıda Mühendisleri Odası Konya Şube Başkanı Hulusi Ada, zeytinyağı analiz sonuçlarını değerlendirerek vatandaşları uyardı. Ada, özellikle linolenik asit ve oleik asit oranlarındaki anormalliklere dikkat çekti.
Zeytinyağında linolenik asit oranının yüksek olması, yağın saflığı konusunda şüphe uyandırıyor. Bu durum, zeytinyağına diğer bitkisel yağların karıştırılmış olabileceğini gösteriyor.Zeytinyağında oleik asit oranının düşük olması ise zeytinlerin yetiştirilme koşulları, hasat zamanı veya işlenme sürecinde sorunlar yaşandığını düşündürüyor.
Gıda Mühendisleri Odası Başkanı Hulusi Ada, vatandaşlara şu önerilerde bulundu. Bilinen ve güvenilir markaların ürünlerini tercih edin.Açık ürünlerden kaçının, ambalajlı ve etiketli ürünleri tercih edin. Piyasa fiyatlarının çok altında olan ürünlerden şüphelenin. Mümkünse ürünün analiz raporlarını inceleyin.
Sahte zeytinyağı tüketmek, sağlık açısından çeşitli riskler taşıyor. Bu riskler arasında; Sahte zeytinyağı, gerçek zeytinyağının besin değerini taşımıyor. Bazı kişilerde bitkisel yağlara karşı alerjik reaksiyonlar görülebilir. Uzun vadede sağlık sorunlarına yol açabilir. -Haber Merkezi
