Özellikle Antalya bölgesinde 30-35 yıldır faaliyette olan her şey dahil sistemi, maliyet artışı nedeniyle otelcileri sarsıntıya uğratmaya devam ediyor. Artan maliyetler turizm sektörünün vazgeçilmezi olarak nitelendirilen HD sistemden bile uzaklaştırmaya başladı. Özellikle gıda alanındaki girdi maliyetlerinin ciddi oranda yükseldiğini ve sektörü sarsıcı boyuta getirdiğini belirten TGA Yönetim Kurulu Üyesi ve turizm sektör temsilcisi Şükrü Cimrin, “Her Şey Dahil sistemi ölçülendirilmeli ” dedi.
HD TÜKETİM ÇILGINLIĞINI DOĞURDU
Özellikle bu sistem ile birlikte sabah saat 07.00'de başlayıp gece 01.00'lere kadar devam eden hizmetin tüketim çılgınlığına dönüştüğü belirtilen turizmciler özellikle yeme-içme hizmetinin kategorilendirilmesini talep ediyor.
"ENFLASYON ARTIRIMLARA NEDEN OLUYOR"
Alanya Posta Medya ekibine konuya ilişkin değerlendirmelerde bulunan Cimrin, “Tüm dünyada enflasyonda bir artış gerçekleşti fakat Özellikle bizim ülkemizde gıda fiyatlarının artışları geri gelmedi. Birçok ülkede bu geriye geldi ancak bizim ülkemizde aksine yükselmeye devam ediyor. Bu durum tesislere son 3 yılda sürekli olarak fiyat arttırmak zorunda bıraktı. Fiyat arttırmak hep hedefimizdi. İspanya'dan İtalya'dan neden daha ucuza satılalım? Böyle oturmus bir gerçeklik vardı. Türkiye her zaman daha ucuz gerçeği vardı. Bu durum son 3 yılda fiyat artışlarımızdan kırdık ve İspanya ve Yunanistan rakamlarına yaklaştı. Ancak bu maliyet artışlarından değil rekabet durumu nedeniyle olsaydı çok daha iyi olurdu" dedi.
“İSPANYA VE YUNANİSTAN’DAN PAHALI OLURSAK YANDIK”
"Bizim fiyat kırmamızın sebebi Türkiye’nin kötü olduğu nedeniyle değil bizdeki oteller arası rekabetten kaynaklanıyordu. Fakat tesisler öyle bir noktaya geldi ki fiyatların düzenli olarak tesis bazında değişmekle birlikte genellikle 15-20 civarında arttırmak zorunda kaldılar" şeklinde konuşan Cimrin, "Bu da paket fiyatlarını otel uçak transfer. Bizim misafirlerimizin hala yüzde 80 civarı paket tur ile geliyor. Misafir transfer otel uçak hepsi birlikte satın alıyor. Ama burada günah keçisi otel oluyor. Halbuki otel değil diğer maliyetlerde de artış var. Tesislerimiz biraz sıkıştı. Her maliyet artışını fiyata yansıtırsak satılamaz noktaya geleceğiz. Ucuz olmamızın avantajı da vardı. Biz Yunanistan ve İspanya’dan daha pahalı olmaya başlarsak asıl sıkıntıyı o zaman yaşayacağız. Çünkü Avrupa’daki kaynak Pazar hedef kitlelerimiz artık tatil bütçesini kısıtladı. Gözlemimiz tatile gelecekleri paketi satın almışlar ancak bölgemizde harcama yapmıyorlar” dedi.
“HD SİSTEM ÖLÇÜLENDİRİLMELİ”
“Misafirlerimiz artık çok dikkatli” şeklinde konuşan Cimrin, “ Harcama yapmıyorlar ve esnaflarımızdan da aynı şikayeti alıyoruz. Tesislerde doluluklar yüksek ama harcama yok. Her şey Dahil bu anlamda yeniden sorgulanmalı. HD’yi dışlamamalıyız. Ama ölçüleri olmalı. Şimdi tesislerimiz alkolsüz “Her Şey Dahil” sistemi gündemine aldı. Mesela yarım pansiyona dönmeyi planlayan tesislerimiz var. Fakat Türkiye’de HD sistemin bu kadar yaygınlaştırılmasının en büyük sebebi tur operatörlerinin bu durumu teşvik etmesi. 5 yıldızdan 3 yıldıza kadar tüm tesisler bu sistemi uygulamaya başladı. Her misafir bizim için çok kıymetli. Biz misafiri sorgulamak yerine tamamen kendi çizgimizi ve gitmek istediğimiz noktayı gözlemlemeliyiz” ifadelerini kullandı. -Alkın BİRİCİK
