Yılbaşını evde geçirecekseniz:
* Öncelikle çok fazla çeşit yapmamaya çalışın, çünkü çeşit sayısı arttıkça her şeyden azar azar dahi yeseniz aldığınız kalori miktarını artırmış olursunuz.
* Yemeğe direkt olarak ağır, yağlı yemeklerle başlamaktansa, önden yiyeceğiniz minik bir peynir tabağı, yağsız salata ve zeytin yağlı sebzeler hem midenizi rahatlatacak hem de aldığınız kaloriyi azaltacak.
* Tatlı olarak ağır, şerbetli tatlılardansa sütlü tatlılar veya meyve tatlılarını tercih ederseniz kendinize yılbaşı için çok güzel bir iyilik yapmış olursunuz.
* Gecenin ilerleyen saatlerinde tombala oynarken koca bir kâseye doldurulan patlamış mısır, cips ve çekirdektense kendinize hazırlayacağınız sebze ve meyvelerden oluşan güzel bir tabak da gereksiz kalori alımınızın önüne geçer.
* Kuru yemişleri tüketirken her birinin ortalama bir gram yağ içerdiğini de unutmadan, kuru üzüm, kuru kayısı gibi kuru meyvelerle tüketirseniz de yılbaşı geçtikten sonra "O son kâseyi yemeyecektik dostum!" cümlesini kurmazsınız.
* E tabi cips varsa asitli içecekler de girer genelde işin içine. Kola, fanta gibi asit ve şeker oranı yüksek içeceklerdense soğuk çay gibi asitsiz ve şeker oranı daha düşük olan içecekleri tercih etmeniz hem mideniz açısından hem de şeker dengeniz açısından daha iyi olur. İlla kola içerim derseniz de light veya zero içmeniz en azından gereksiz şeker alımınızı önler.
Yeni yılı dışarıda karşılayacaksanız:
Yeni yılı dışarıda karşılamak istediğinizde muhakkak önceden rezervasyon yaptırmanız gerek. Haliyle bu da size ne yiyeceğiniz ile alakalı önceden bilgi alma olanağı sunar.
* Çok ağır menüleri olan yerlerdense daha hafif menüler çıkartan yerleri seçmeniz sizin için çok daha iyi olacaktır.
* Ordövr tabağı geldiğinde içinden aşırı yağlı ve mayonezli olan mezelerdense peynir ve salatalar gibi daha hafif olanları seçerseniz daha yemeğe başlamadan yemekten daha fazla kalori alma durumunuzu önlemiş olursunuz.
* Ara sıcak olarak genelde paçanga böreği veya sigara böreği gibi kızartılmış ya da aşırı yağ kullanılarak yapılan yiyecekler tercih edildiğinden bunları es geçerek direk ana yemeğe geçmeniz hem kalori alımınızı azaltır hem de aşırı yağdan dolayı midenizde oluşacak hazımsızlık sorununu önlemiş olursunuz.
* Ana yemek olarak da aşırı yağlı yemeklerdense ızgara et, tavuk veya balık gibi daha hafif yiyecekler tercih etmeniz sizin için biraz daha iyi olur.
* Yeni yıl programlarında genelde birkaç çeşit tatlı olduğundan tatlınızı seçerken de sütlü tatlı tercihi yapmanın sizin için çok da zor olmayacağınız düşünüyorum.
Ve tabi ki yılbaşının en büyük tehlikesi alkol! Sınırsız alkol konsepti ile ile hizmet veren yerlerden yılbaşında uzak durmanız hem kilo kontrolünüz hem de sonrasında eve dönüş için trafiğe çıkacağınızdan sizin için oldukça önemli. Alkolün vücuda verdiği diğer zararlar ile alakalı uzun uzun bahsetmeyeceğim ancak şunu bilmemizde fayda var. 1 gram alkol 7 kalori, 1 gram yağ ise 9 kaloridir. O yüzden alkol tüketiminizi 2 kadeh ile sınırlandırmanız çok daha iyi olur.
İyi seneler...