Soğuk hava depolarının büyük bir kısmı tüccarlara ait. Bu durum, üreticilerin pazarlık gücünü zayıflatırken, ürünlerin fiyatlarında dalgalanmalara neden oluyor. Üreticiler, soğuk hava depolarını kiralamak zorunda kalırken, yüksek kira fiyatları da kar marjlarını düşürüyor. Bazı üreticiler, bu sorunu aşmak için kooperatifleşmeyi tercih ediyor. Korkuteli'ndeki Sınırlı Sorumlu Yazır Tarımsal Kalkınma Kooperatifi gibi örnekler, üreticilerin ortaklaşa soğuk hava deposu kurarak hem maliyetlerini düşürdüklerini hem de pazarlık güçlerini artırdıklarını gösteriyor. Ancak, Antalya genelinde kooperatifleşme oranı oldukça düşük. Soğuk hava depoları konusunda standartların olmaması ve yeterli denetimin yapılmaması da bir başka sorun olarak öne çıkıyor. Özellikle hijyen koşulları konusunda sıkıntılar yaşanabiliyor. -Haber Merkezi
Üreticinin derdi çok... Antalya'da ürünleri taze tutamıyorlar!
Türkiye'nin önemli tarım merkezlerinden biri olan Antalya'da, yaş sebze ve meyve üretimiyle birlikte soğuk hava depolama ihtiyacı da artıyor. Ancak, yapılan araştırmalar, Antalya'da soğuk hava depolarının sayısı ve kapasitesi hakkında yeterli veri olmadığını ortaya koyuyor. Bu durum, üreticilerin ürünlerini daha uzun süre taze tutmalarını zorlaştırırken, tüketiciye ulaşan ürünlerin kalitesini de olumsuz etkiliyor.
Bunlar da ilginizi çekebilir