ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC), Meksika’nın Sonora eyaletinden gelen salatalıkların Salmonella bakterisi taşıdığı gerekçesiyle halk sağlığı açısından büyük bir tehdit oluşturduğunu duyurdu. CDC’nin açıklamalarına göre, 19 eyalette toplam 68 kişi enfekte oldu ve bu kişilerden 18’i hastaneye kaldırıldı. Geri çağrılan salatalıklar ve salatalık içeren ürünlerin listesi ise hızla genişliyor.
SALATALIKLAR VE SALATA ÜRÜNLERİ GERİ ÇAĞRILIYOR
Meksika’dan ithal edilen salatalıkların büyük kısmının Agrotato, S.A. de C.V. şirketi tarafından üretildiği tespit edildi. Bu durum üzerine birçok şirket, hem bütün salatalıkları hem de salatalıkla hazırlanan ürünleri geri çağırma kararı aldı. Geri çağrılan ürünler arasında dilimlenmiş salatalıklar, sarma ve salata gibi gıda ürünleri de bulunuyor. ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), diğer ithalatçılarla birlikte geri çağırma sürecini titizlikle sürdürüyor.
SALMONELLA HASTALIĞI NEDİR?
Salmonella bakterisi, insanlarda salmonelloz adı verilen hastalığa yol açabiliyor. CDC, bu bakterinin genellikle kontamine gıdalar yoluyla bulaştığını belirtiyor. Hastalığın belirtileri arasında ishal, ateş ve mide krampları bulunuyor. Özellikle beş yaş altı çocuklar, yaşlılar ve bağışıklık sistemi zayıf olan bireyler enfeksiyondan ciddi şekilde etkilenebiliyor.
SALMONELLA’NIN ETKİSİ HER YIL ARTIYOR
CDC’nin tahminlerine göre ABD’de her yıl yaklaşık 1,35 milyon kişi Salmonella nedeniyle enfekte oluyor. Bu vakaların büyük kısmı gıda kaynaklı kontaminasyonlardan kaynaklanıyor. CDC, halk sağlığını korumak için geri çağırma süreçlerinin ve gıda güvenliği denetimlerinin önemine dikkat çekiyor. Geri çağrılan ürünler ve enfeksiyon riskine karşı alınan önlemlerle ilgili detaylı bilgi paylaşımının önümüzdeki günlerde yapılacağı ifade ediliyor. -Haber Merkezi