Ulusal Süt Konseyi'nin belirlediği fiyatların kırsal bölgelerdeki çiftçileri kurtarmakta yetersiz kaldığı ve çiftçilerin sütlerini belirlenen fiyatın altında satmak zorunda kaldığı belirtiliyor. Bu durum, üreticileri ciddi zararlara uğratıyor ve sektörde sürdürülebilirliği tehdit ediyor.
TÜİK verilerine göre, inek peyniri üretimi yüzde 3, içme sütü üretimi ise yüzde 7,8 azaldı. Bu düşüş, sektördeki ciddi sorunları bir kez daha ortaya koyuyor.
Uzmanlar, süt fiyatlarının artık maliyetlerin altına inmeyeceğini ve 3 ayda bir güncelleneceğini belirtiyor. Et ve Süt Kurumu'nun (ESK) devreye girerek süt fazlası durumunda piyasadan alım yapacağı ve ihracata yönlendireceği ifade ediliyor.
Süt üreticilerinin maliyetleri son bir yılda yüzde 100'ün üzerinde artarken, süt fiyatlarındaki artış bu oranda gerçekleşmedi. Bu durum, süt üreticilerini hayvancılığı bırakmaya veya besi hayvancılığına yönelmeye itiyor.
Süt ürünlerinin fiyatlarındaki artışın devam etmesi durumunda, yakın gelecekte peynirin etten daha pahalı hale gelmesi bekleniyor. Bu durum, özellikle çocukların beslenmesi açısından ciddi bir sorun yaratabilir.
Süt ve süt ürünlerinin önemi vurgulanırken, ineklerin antibiyotik ve hormonlarla beslenmesinin süt kalitesini olumsuz etkilediği belirtiliyor. Bu durum, tüketicilerin sağlığını da tehdit ediyor.
Sektördeki bu krizin çözümü için çiftçilere daha adil fiyatlar verilmesi, yem ve mazot maliyetlerinin düşürülmesi, süt üretiminin desteklenmesi ve tüketicilerin bilinçlendirilmesi gibi çeşitli önlemler alınması gerekiyor. -Haber Merkezi
