Safranın Üretimi ve Ekonomik Değeri
Hasat Verimliliği: Bir gram safran üretimi için 160 bitki gerekiyor ve bir kilogram safran elde edebilmek için dört dekarlık alan ekilmesi şart.
Piyasa Fiyatı: Türkiye’de kilogram fiyatı 400-600 bin TL arasında değişirken, uluslararası pazarda 10-15 bin dolara kadar alıcı buluyor.
Kullanım Alanları: Safran, gıda, ilaç, kozmetik ve boya sektörlerinde yaygın bir şekilde kullanılıyor.
Çiftçiler İçin Avantajlar
Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Bölümü’nden Dr. Lütfi Nohutçu, deneme üretiminde 50 soğanla başladıklarını ve şu anda 3 bin soğana ulaştıklarını ifade etti. Safranın hızla çoğalma özelliğinin, çiftçilere önemli bir kazanç fırsatı sunduğunu belirten Nohutçu, “Bu bitki, Van, Ağrı ve Hakkari gibi yüksek rakımlı bölgeler için büyük bir ekonomik değer taşıyor” dedi.
Van’da safran üretiminin yaygınlaşmasıyla bölge ekonomisine önemli katkılar sağlanması hedefleniyor.
