KÖYDEN BAŞLAYAN BİR BAŞARI HİKAYESİ
Amasya Üniversitesi Pazarlama ve Reklamcılık Bölümü mezunu olan Ramazan Boğa, üniversiteyi tamamladıktan sonra iş bulamayınca köyüne dönerek safran üretimine yöneldi. Bu değerli bitkinin yalnızca gıda sektöründe değil, tekstil, parfüm ve ilaç sanayisinde de kullanıldığını öğrenen Boğa, üretime yarım dekar bir alanda başladı. İlk yılında yaklaşık 200 gram safran üretti.
KÖYLÜLERİN ALAYLARINI YOK SAYDI
Başlangıçta köylülerinin “Böyle çiçekten nasıl para kazanacaksın?” şeklindeki eleştirilerini dikkate almayan Boğa, hızla büyüyerek ekim sahasını 23 dekara çıkardı. Amasya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nden aldığı iyi tarım sertifikası ve hızla çoğalan safran soğanlarıyla Türkiye çapında büyük bir pazar yaratan Boğa, şu an ülkenin en büyük safran üreticilerinden biri olarak dikkat çekiyor.
NUSRET DE MÜŞTERİSİ
Safran üretiminin zahmetli ama karlı bir iş olduğunu belirten Ramazan Boğa, "Büyük talep üzerine safran soğanı üretimimizi arttırdık. Geri alım garantili sözleşmeli üretim yapıyoruz. Bu sayede büyük firmalar, oteller, restoranlar ve ilaç şirketlerine ürün temin ediyoruz. 'Sosyete kasabı' olarak tanınan Nusret’e yıllık 4,5 kilogram safran satıyoruz" şeklinde konuştu.
TÜRKİYE'DE SAFRAN ÜRETİMİ
Türkiye’deki safran üretimi yılda 40 kilogram civarında olup, tüketim ise yaklaşık 4 ton seviyesine ulaşmış durumda. Boğa, safranın değerini ve potansiyelini anlatırken, "1 kilogram safran, 225 ton şeker pancarına denk geliyor. 1 dekar safran, 50 dekar buğday ve arpaya eşdeğer. Çiftçilerimiz bu farkı artık kendi gözleriyle görmeli" dedi.
VALİDEN TAKDİR
Boğa’nın arazisini inceleyen Amasya Valisi Önder Bakan, safranın yüksek değerine dikkat çekerek, "1 kilogram safrandan 450 bin ila 500 bin TL arasında kazanç elde ediliyor. Ramazan, üniversiteyi bitirip bu işe başladı ve gösterdi ki iş bulmayı beklemek yerine kendi işinizi yaratabilirsiniz" şeklinde konuştu. Bu inceleme sırasında Göynücek Kaymakamı Mustafa Kartal ve Amasya İl Tarım ve Orman Müdürü Gürol Çetin de yer aldı.