Araştırmacılar, 200'den fazla kahve örneğini analiz ederek, Americano'nun en yüksek kafein seviyesine sahip olduğunu belirledi. Bir fincan Americano'da ortalama 140 mg kafein bulunurken, evde demlenmiş kahvede bu miktar sadece 23 mg olarak ölçüldü.
Kafein Miktarları Neden Bu Kadar Farklı?
Kahve çekirdeklerinin türü, kavurma derecesi, demleme yöntemi ve kullanılan su miktarı gibi faktörler, kahvedeki kafein miktarını etkileyebilir. Ancak araştırmacılar, özellikle kahve zincirlerinin daha yüksek kafeinli çekirdekler kullanması ve daha yoğun demleme yöntemleri uygulaması nedeniyle bu farkın ortaya çıktığını düşünüyor.
Gündelik Kahve Tüketimi Riskleri
Günde üç veya dört fincan kahve tüketen kişilerin, farkında olmadan günlük kafein sınırını aşabileceği uyarısı yapıldı. Aşırı kafein tüketimi uykusuzluk, mide bulantısı, kalp çarpıntısı ve baş ağrısı gibi sağlık sorunlarına yol açabilir.
Çalışmanın Önemi
Bu araştırma, kahve tüketenlerin, özellikle de dışarıdan hazır kahve satın alanların, kafein alımlarına dikkat etmeleri gerektiğini gösteriyor. Kahve keyfini çıkarmak için daha düşük kafeinli seçenekleri tercih edebilir veya evde kendi kahvelerini demleyebilirler. -Haber Merkezi
