Öko-Test geçtiğimiz hafta Almanya'da satılan unlarla ilgili yaptığı testin sonuçlarını duyurdu. Bu rapor, özellikle unlardaki zararlı madde riskinin kamuoyunda endişelere yol açmasına neden olurken, Öko-Test'in yayımladığı analizde bazı markalarda zehirli maddelere rastlandığına dikkat çekildi. Testin sonuçlarına göre, en yüksek pestisit oranlarına sahip iki un markası, Aldi Süd'deki “Back Family Weizenmehl Typ 405” ve Lidl'daki “Belbake Weizenmehl Type 405” markalı ürünler oldu. Her iki markada da üç farklı zararlı madde tespit edildiği belirtildi. Öko-Test tarafından yapılan açıklamaya göre Almanya'daki unların büyük bir kısmı sağlık açısından herhangi bir tehlike taşımıyor. Marketlerde sıkça tercih edilen 12 organik un markası ile 18 geleneksel un markasından oluşan toplam 30 ürünün 21’i "çok iyi" not aldı.
PESTİSİT NEDİR?
Tarımda mahsulleri zararlı canlılardan korumak amacıyla kullanılan kimyasal maddelerden biri olan pestisitler, insanlar için sağlık riski oluşturabilir ve etkileri kullanılan pestisitin türüne bağlı olarak değişiyor. Bazı pestisitler kanserojen olabilirken bazıları sinir sistemi üzerinde olumsuz etkiler yapabiliyor.
Pestisitin kısa vadeli etkileri arasında burunda yanma, kaşıntı, batma hissi, boğaz ve cilt tahrişi, döküntüler, bulantı ve baş dönmesi sayılabiliyor. Soğuk algınlığına benzeyen belirtiler gösteren pestisit zehirlenmesinde tıbbi yardım almak önemlidir.
Uzun vadede ise pestisitlerin sağlığa verdiği zararlar daha ciddi olabilirken beyin hasarı, doğum kusurları, kısırlık, böbrek ve akciğer hastalıkları gibi etkiler uzun vadede görülebilir. Öte yandan pestisite maruz kaldıktan sonra etkiler hemen fark edilmeyebilir bazen haftalar hatta aylar sonra ortaya çıkabilir. Bu durumda sağlık üzerindeki etkilerini tanımlamayı zorlaştırabilir.
Endokrin bozucu özelliklere sahip kimyasallar, vücudun hormon düzenleyici süreçlerine müdahale eder ve bu tür pestisitler, kanser, gelişimsel sorunlar ve kısırlık gibi ciddi sağlık problemlerine yol açabilir. Hayvanlar üzerinde yapılan araştırmalar, bu kimyasalların ciddi zararlar verebileceğini gösterirken ve benzer şekilde insanlarda da potansiyel sağlık sorunlarına yol açabileceği düşünülüyor. -Haber Merkezi
