Tarım ve Orman Bakanlığı, tatlı üretimi ve şeker kullanımı konusunda önemli bir adım attı. Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe giren "Türk Gıda Kodeksi Şeker Tebliği'nde Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ" ile şeker türlerinin etiketlenmesi konusunda yeni düzenlemeler getirildi. Artık fruktoz ve glukoz şurubu gibi şekerlerin hangi kaynaktan elde edildiği, ürün etiketlerinde açıkça belirtilecek.
Özellikle dışarıdan tatlı alırken glukoz ve fruktoz şurubu içeriklerinden endişe duyan vatandaşlar için geliştirilen bu düzenleme, tatlıcılar ve şekerli ürün üreticilerine yeni sorumluluklar yüklüyor. Tebliğ, şekerlerin işlenmesi, depolanması ve satışa sunulmasına ilişkin kuralları netleştirerek tüketicilerin bilgilendirilmesini amaçlıyor.
Yeni düzenlemeye göre, "dekstroz veya dekstroz monohidrat", "dekstroz veya susuz dekstroz", "fruktoz, glukoz şurubu veya glukoz-fruktoz şurubu" gibi ürünlerin etiketlerinde, bu şekerlerin elde edildiği kaynaklar parantez içinde belirtilecek. Böylece tüketiciler, satın aldıkları ürünlerin içeriklerine dair daha fazla bilgiye sahip olacak.
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yanı sıra Ticaret Bakanlığı da sıkı denetimlere devam ediyor. Geçtiğimiz günlerde İstanbul’da 27 ilçede 38 bin restoran denetlendi. Döner, İskender ve hamburger gibi menülerde gramaj bilgisinin eksik olması nedeniyle birçok işletmeye ceza kesildi.
Tatlı sektörü ve şekerli ürünlerin üretimi konusunda yapılan bu düzenlemelerin, tüketici güvenliği ve bilinçli alışveriş için önemli bir adım olduğu vurgulanıyor. -Haber Merkezi