Antalya, sadece turizm değil, aynı zamanda zengin tarım arazileriyle de öne çıkıyor. Özellikle Aksu ilçesindeki seralarda yetiştirilen salatalıklar, ülkemizin birçok bölgesine taze olarak ulaştırılıyor. Bu yıl da çiftçiler, zorlu hava koşullarına rağmen üretimlerine devam ediyor.
Ağustos ayında dikilen salatalık fidanları, yüksek sıcaklıklara rağmen olgunlaştı. Çiftçiler, seralardaki sıcaklığın zaman zaman 50 dereceye kadar yükselmesine rağmen, hasat çalışmalarını sürdürüyor. Hasat edilen salatalıklar, özel yöntemlerle korunarak tazeliğini kaybetmeden tüketiciye ulaştırılıyor.
Aksu Üreticiler Birliği Başkanı Turan Şahin, zorluklara rağmen üretime devam etmenin önemini vurguladı. Şahin, "Türk tarımı son yıllarda büyük gelişmeler gösterdi ve artık dünya pazarlarında önemli bir yere sahip. Bu yılki sıcak hava koşulları zorlu olsa da, çiftçilerimiz üretimlerine ara vermeden devam ediyor." dedi.
Salatalıkların tazeliğini korumak için özel önlemler alınıyor. Hasat edilen salatalıklar, kasaların içine yerleştirilen kağıtların arasına yerleştirilerek serin tutuluyor. Böylece ürünler, uzun süre tazeliğini koruyor.
İlk hasat edilen salatalıkların rengi, sıcak havalar nedeniyle biraz açık olabilir. Ancak çiftçiler, ilerleyen günlerde salatalıkların renginin daha koyu ve lezzetli hale geleceğini belirtiyor. -Haber Merkezi
