Son yıllarda sağlıklı beslenme planlarının vazgeçilmezi haline gelen avokadonun, yüksek kalorili ve yağ içeriğine dikkat edilmesi gerektiğini belirten Eren, “Sağlıklı bireyler için günde yarım avokado tüketmek idealdir. Bu miktar, avokadonun sağladığı faydalardan yararlanmak için yeterlidir” dedi.
Eren, avokadonun bireysel ihtiyaçlara göre farklı miktarlarda tüketilebileceğini vurgulayarak, kilo vermeye çalışan kişilerin daha küçük porsiyonlar tercih etmeleri gerektiğini ifade etti. Aktif bir yaşam tarzı olanlar veya düşük karbonhidratlı diyetler uygulayanların, avokadonun sağlıklı yağ içeriğinden daha fazla faydalanabileceğini de ekledi.
Avokado ve vitamin emilimi
Eren, avokadonun özellikle domates ve havuç gibi besinlerle tüketildiğinde A, D, E ve K vitaminlerinin emilimini artırdığını söyledi. Ayrıca ıspanak, roka ve marul gibi yeşil yapraklı sebzelerle birlikte tüketildiğinde de bu sebzelerdeki K vitamini ve antioksidanların daha iyi emildiğini vurguladı.
Bunun yanı sıra avokadonun, kinoa, esmer pirinç ve yulaf gibi tam tahıllarla birlikte tüketilmesinin lif alımını artırarak sindirime katkıda bulunduğunu belirtti. Avokadonun sağlıklı yağlarının, yumurta, tavuk ve balık gibi protein kaynaklarının tok tutma süresini uzattığını da ekledi.
Şekerli gıdalarla tüketmemeye dikkat
Eren, avokadonun yüksek şekerli veya işlenmiş gıdalarla birlikte tüketilmesinin yararlarını azaltabileceği konusunda uyarıda bulundu. Özellikle işlenmiş gıdalar veya doymuş yağ içeren yiyeceklerle avokado tüketmenin, sağladığı faydaları büyük ölçüde düşürebileceğini belirtti.
Avokadonun faydaları
Eren, avokadonun faydalarını şöyle sıraladı:
Kötü kolesterolü düşürür: Tekli doymamış yağ asitleri içeren avokado, kalp sağlığını destekler ve kötü kolesterol seviyelerini azaltabilir.
Kan basıncını dengeler: Potasyum açısından zengin olan avokado, kan basıncının düzenlenmesine katkıda bulunur.
Diyetlerde yer alır: Yüksek lif içeriği sayesinde sindirimi destekler ve tokluk hissi sağlar, bu da kilo kontrolüne yardımcı olabilir.
Göz sağlığını destekler: İçerdiği antioksidanlar, yaşa bağlı göz sorunlarına karşı koruma sağlar.
Kalp dostudur: Sağlıklı yağları ve potasyumu ile kalp sağlığını destekler ve kan basıncı ile kolesterolü dengelemeye yardımcı olur.
Cilt ve saç sağlığına iyi gelir: Avokado yağı, cildi nemlendirir, saçları besler ve hücre yenilenmesine katkıda bulunur.
Kan şekeri seviyesini düzenler: Düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerini dengeleyici etki gösterir.
İltihapları azaltır: Antioksidan ve sağlıklı yağ içerikleri ile vücuttaki iltihaplanmayı yatıştırır.
Avokado ile yapılabilecek tarifler
Eren, avokadonun çeşitli tariflerde kullanılabileceğini belirterek, avokado sandviç, yeşil humus, avokadolu omlet ve tavuklu avokado salatası gibi tarifler önerdi. -Haber Merkezi